【良之隆火鍋季】——蝦品攻略
秋風(fēng)陣陣，不知道吃什么的日子里
如果回到家有一鍋咕嘟咕嘟冒泡的火鍋等著(zhù)你
還有什么能比這更治愈，更能讓人開(kāi)心的呢？
本期，良之隆將為您帶來(lái)火鍋必備
——蝦品類(lèi)
丨 小龍魚(yú) 單凍青蝦仁
塘口活蝦，6小時(shí)速剝。
適用客戶(hù)：休閑餐飲,日韓料理、火鍋店等。
解凍后：形態(tài)完整，無(wú)縮形，無(wú)異味。
1、從蝦塘捕撈的最新鮮活蝦直接送往工廠(chǎng)，在6小時(shí)內完成蝦體剝殼去腸開(kāi)背并速凍的工藝流程，蝦仁新鮮度極高。
2、快速單凍保鮮，用量隨心，經(jīng)濟實(shí)惠。
3、解凍前：冰衣明亮，包冰量在10%，大小均勻，無(wú)變色部分。
除了搭配火鍋，蝦仁還可以這樣做：
丨小龍魚(yú) 羅氏沼蝦
淡水國產(chǎn)蝦，自有基地塘養，當日捕撈24h生產(chǎn)完畢，機器自動(dòng)篩選，膏體豐滿(mǎn)，型號精準；肉質(zhì)纖維比一般南美對蝦更細密更易入味，近似龍蝦肉，菜式更多樣，蝦黃更飽滿(mǎn)，擺盤(pán)更大氣。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、淡水國產(chǎn)蝦，自有基地塘養，安全放心；
2、肉質(zhì)纖維比一般南美對蝦更細密更易入味，近似龍蝦肉，菜式更多樣，蝦黃更飽滿(mǎn)，擺盤(pán)更大氣；
3、當日捕撈24h內生產(chǎn)完畢，機器自動(dòng)篩選，型號精準，活蝦熟化，全程低溫管控。
適用客戶(hù)：中式酒店、時(shí)尚餐廳、燒烤、火鍋店等。
活蝦熟化，全程低溫管控，急凍鎖鮮；蝦肉飽滿(mǎn)，不保水。
除了搭配火鍋， 羅氏沼蝦還可以這樣做：
丨 小龍魚(yú) 黑虎蝦
整只熟凍，黑虎蝦，高鹽度海水養殖，原料安全，無(wú)污染；活蝦加工熟化，急凍鎖鮮；蝦肉飽滿(mǎn)，不保水。
適用客戶(hù)：大餐飲酒店、高端宴席、燒烤、火鍋店等。
除了搭配火鍋，黑虎蝦還可以這樣做：
