吃營(yíng)養雞肉 從嚴選品種開(kāi)始
說(shuō)起粵菜，其實(shí)不乏以“雞”為食材的菜式。白切雞、鹽焗雞、豉油雞...它們融入到我們的日常生活中，成為了一款廣受歡迎的菜式。
吃營(yíng)養雞肉 從嚴選品種開(kāi)始
好雞的評判標準不只是天齡，還有嚴選品種--黃羽雞，有著(zhù)純正的本土血統。黃羽雞可謂是肉雞中的“美人雞”，身材勻稱(chēng)、羽毛金黃色，主翼羽黃褐色。“皮爽、肉滑、肌肉纖維鮮明、鮮味濃郁、肉質(zhì)清甜有韌勁”是一只好雞的基本準則。
要說(shuō)我們平常吃過(guò)的雞，那可謂是數不勝數，但是你們有了解過(guò)這一道道美味菜式的食材來(lái)源嗎？
伴隨著(zhù)人們飲食需求的不斷變化，大家都希望尋求一款高品質(zhì)的好食材，因此，在選擇好食材、好菜式的時(shí)候也更加需要慎重。
溫氏黃油雞
溫氏黃油雞，精選產(chǎn)自廣東云浮天露山黃羽雞為原料，自繁自養，工廠(chǎng)屠宰去內臟排酸；肉嫩皮滑易消化，炒、燉、燜、燒、蒸，烹飪方式多樣便捷；食材安全有保障，吃得到的放心，是餐飲酒店烹飪的優(yōu)質(zhì)食材。
皮下脂肪適中，肉質(zhì)鮮美，雞味濃郁，菜式多種多樣黃油雞吃法多樣、適合冷盤(pán)、涼拌、蘸料、創(chuàng )意料理等烹飪方式；主推經(jīng)典菜式有白切雞、三杯雞、大盤(pán)雞、燉雞湯等。原汁原味、皮爽肉滑、清淡鮮美、肥瘦適中、大宴小席皆宜，深受食家青睞。
美味直達
好的美食產(chǎn)品一定是能打動(dòng)消費者味蕾的，嚴格按照標準精心烹制，沿用科學(xué)先進(jìn)的設備，秉承傳統的工藝，即宰即烹、低溫慢煮、鎖鮮配送是黃油雞經(jīng)過(guò)長(cháng)途跋涉到大眾餐桌也依然保持它剛做好時(shí)的鮮味的原因，同時(shí)也帶給了消費者帶來(lái)極致的味覺(jué)體驗。
